Корзина
Вы добавили в корзину за
Наименование Количество Стоимость
Общая стоимость:
Продолжить покупки Оформить заказ

Как правильно выбрать коптильню: виды домашних коптилен

16.04.2018
Как правильно выбрать коптильню: виды домашних коптилен

Если вы любите копченную рыбу, мясо, сыр, вам никак не обойтись без домашней коптильни. Тем более, что сегодня ее для собственного загородного участка или же для дачи может приобрести каждый. А чтобы вы могли безошибочно подобрать нужную вам модель, давайте разберемся, как правильно выбрать коптильню из всего разнообразия моделей, представленных на рынке.

Типы домашних коптилен

Для начала нужно разобраться, какие бывают домашние коптильни. Все устройства такого типа разделяются на две большие группы:

Вид коптильни Электрические Угольные
Особенности

Копчение происходит за счет нагревательного элемента. Устройство подходит для всех типов продуктов.

Копчение происходит за счет натуральных дров.

Преимущества

Простота в эксплуатации, невысокая стоимость, универсальность.

Натуральный вкус приготовленных продуктов.

Особым классом коптилен являются устройства, работающие на газу. Они встречаются в продаже реже, копчение в них производится за счет камней вулканического происхождения, нагреваемых за счет газовой горелки. Они позволяют добиться изысканного вкуса продуктов. Одним из основных минусов такой техники является ее высокая стоимость.

Домашняя коптильня

Дополнительно все виды коптилен разделяются на бытовые и промышленные (представляют собой вместительные спец-шкафы). Бытовой тип коптилен дополнительно делится на стационарный (для хозяйств, в которых копчёные продукты готовят довольно часто) и мини-тип, применяемый для походов и других видов выездного отдыха.

Какие виды коптилен горячего копчения лучше? Все зависит от того как именно вы будете использовать выбранное устройство. Если вы хотите выбрать наиболее простой и безопасный в эксплуатации вариант, лучше брать универсальные электрические изделия. Они подойдут и для дач, и для частных домов. Если же вам важно получить натуральный продукт с оригинальным вкусом, лучше все-таки остановиться на устройстве угольного типа.

На что обратить внимание при выборе устройства

Как выбрать коптильню одного из вышеперечисленных видов? Для этого нужно обратить внимание на ряд особенностей этого устройства, среди которых:

  • плотное прилегание крышки к коптильне;
  • наличие внутри вентиляционных отверстий;
  • глубину емкости – она должна обеспечивать большое расстояние между продуктами и топливом;
  • наличие поддона.

Изделия, не соответствующие хотя бы одному из вышеперечисленных пунктов, лучше не приобретать.

Домашняя коптильня

Также при покупке коптилен нужно обратить на такие особые функции устройства, которые обеспечивают более простую работу с ними: наличие гидрозатвора и термостата, позволяющих добиться более равномерного распределения температуры внутри устройства, а также функцию самоочистки изделия. Последняя функция особенно важна для беспроблемной эксплуатации изделия. С ней все виды коптилен будут простыми в эксплуатации и позволят готовить самые разнообразные блюда, не переживая о том, что после них вам придется долгое время отмывать емкость.

Домашняя коптильня

Перед покупкой любого устройства, подходящего вам по функционалу, следует тщательно изучить документацию на него, убедиться, что оно соответствует всем современным нормам, предусмотренным для таких изделий, и работает исправно. Только так вы сможете приобрести качественную коптильню, которая не один год будет радовать вас вкусные домашними блюдами с непревзойденным ароматом и привкусом свежего копчения.

Комментарии к статье - 0
Добавьте свой отзыв
artkamin.ua в соцсетях
  • GOOGLE+
Подписаться на новости >>
Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новостях, статьях, обзорах от Artkamin.ua
Подписаться