Кошик
Ви додали до кошика за
Найменування Кількість Вартість
Загальна вартість:
Продовжити покупки Оформити

Як правильно вибрати коптильню: види домашніх коптилень

16.04.2018
Як правильно вибрати коптильню: види домашніх коптилень

Якщо ви любите копчену рибу, м'ясо, сир, вам ніяк не обійтися без домашньої коптильні. Тим більше, що сьогодні її для власної заміської ділянки або ж для дачі може придбати кожен. А щоб ви могли безпомилково підібрати потрібну вам модель, давайте розберемося, як правильно вибрати коптильню з усього розмаїття моделей, представлених на ринку.

Типи домашніх коптилень

Для початку потрібно розібратися, які бувають домашні коптильні. Всі пристрої такого типу поділяються на дві великі групи:

Вид коптильні Електричні Вугільні
Особливості

Копчення відбувається за рахунок нагрівального елементу. Пристрій підходить для всіх типів продуктів.

Копчення відбувається за рахунок натуральних дров.

Переваги

Простота в експлуатації, невисока вартість, універсальність.

Натуральний смак приготованих продуктів.

Особливим класом коптилень є пристрої, що працюють на газу. Вони зустрічаються в продажу рідше, копчення в них виробляється за рахунок каменів вулканічного походження, що нагріваються за рахунок газового пальника. Вони дозволяють домогтися вишуканого смаку продуктів. Одним з основних мінусів такої техніки є її висока вартість.

Домашня коптильня

Додатково всі види коптилень поділяються на побутові та промислові (є місткі спец-шафи). Побутовий тип коптилень додатково ділиться на стаціонарний (для господарств, в яких копчені продукти готують досить часто) і міні-тип, який застосовується для походів та інших видів виїзного відпочинку.

Які види коптилень гарячого копчення краще? Все залежить від того як саме ви будете використовувати вибраний пристрій. Якщо ви хочете вибрати найбільш простий і безпечний в експлуатації варіант, краще брати універсальні електричні вироби. Вони підійдуть і для дач, і для приватних будинків. Якщо ж вам важливо отримати натуральний продукт з оригінальним смаком, краще все-таки зупинитися на пристрої вугільного типу.

На що звернути увагу при виборі пристрою

Як вибрати коптильню одного з перерахованих вище видів? Для цього потрібно звернути увагу на ряд особливостей цього пристрою, серед яких:

  • щільне прилягання кришки до коптильні;
  • наявність всередині вентиляційних отворів;
  • глибину ємності – вона повинна забезпечувати велику відстань між продуктами і паливом;
  • наявність піддону.

Вироби, які не відповідають хоча б одному з перерахованих вище пунктів, краще не купувати.

Домашня коптильня

Також при покупці коптилень потрібно звернути увагу на такі особливі функції пристрою, які забезпечують більш просту роботу з ними: наявність гідрозатвору і термостата, що дозволяють домогтися більш рівномірного розподілу температури всередині пристрою, а також функцію самоочищення виробу. Остання функція особливо важлива для безпроблемної експлуатації виробу. З нею всі види коптилень будуть простими в експлуатації і дозволять готувати найрізноманітніші страви, не турбуючись про те, що після них вам доведеться довгий час відмивати ємність.

Домашня коптильня

Перед покупкою будь-якого пристрою, який відповідає за функціоналом, слід ретельно вивчити документацію на нього, переконатися, що воно відповідає всім сучасним нормам, передбаченим для таких виробів, і працює справно. Тільки так ви зможете придбати якісну коптильню, яка не один рік буде радувати вас смачними домашніми стравами з неперевершеним ароматом і присмаком свіжого копчення.

Коментарі до статті - 0
Додайте свій відгук
artkamin.ua в соцмережах
  • GOOGLE+
Підписатися на новини >>
Вкажіть свою адресу електронної пошти, щоб отримувати повідомлення про новини, статті, огляди від Artkamin.ua
Підписатися